Nexø Gamle Røgeri liegt unmittelbar an der Ostsee im nördlichen Teil von Nexø. Die Schornsteine der Räucherei, die große Terrasse und der Blick auf das Meer bilden den Rahmen für das Erlebnis. Die historische Räucherei führt die Bornholmer Tradition fort, Fisch mit Rauch und Wärme zu veredeln. Während der Saison wird täglich eine große Auswahl an Fisch und anderen Spezialitäten über Erlenholz geräuchert. Wenn die Öfen geöffnet und die frisch geräucherten Waren herausgenommen werden, verbreitet sich ihr Duft rund um die Räucherei und die große Terrasse am Meer.
Auf der Speisekarte treffen klassische Bornholmer Heringsgerichte auf eine große Auswahl an Fisch aus der Räucherei. Serviert werden unter anderem Räucherhering, warm geräucherte Makrele und Lachs, Fischfrikadellen, salzgebratener Hering, Graved Lachs und geräucherte Garnelen. Røgmesterens luksustallerken vereint mehrere Spezialitäten des Hauses, während Nexø Special Räucherhering und eine Dorschfrikadelle mit klassischen Beilagen kombiniert. Außerdem gibt es Kindergerichte und einige Alternativen für Gäste, die lieber etwas anderes als Fisch essen.
Die Speisen können auf der großen Außenterrasse mit freiem Blick auf die Ostsee genossen werden. Die Atmosphäre ist entspannt, und Kinder können den Spielplatz direkt neben dem Servicebereich nutzen. An kühleren oder windigeren Tagen bietet das Glashaus einen geschützten Sitzplatz, ohne dass man auf den Meerblick verzichten muss.
Im Laden der Räucherei können die Räucherwaren des Tages, hausgemachte Fischfrikadellen und weitere Delikatessen zum Mitnehmen gekauft werden. Ergänzt wird das Sortiment durch Bornholmer Produkte wie Senf, Gewürzhering, Öle, Bier und Fruchtsaft. Die Verbindung aus täglichem Räucherhandwerk, einer großen Auswahl an Fisch und der offenen Lage an der Küste macht Nexø Gamle Røgeri sowohl zu einem Restaurant als auch zu einer stimmungsvollen Begegnung mit einem wichtigen Teil der Bornholmer Esskultur.
